De stadsgids van Kopenhagen is een sprekend eerbetoon aan de stad waarin wij zijn ontstaan. Wij denken dat het leven vol contrasten is. Het is dan ook geen verrassing dat de stad die wij ons thuis noemen dit principe belichaamt. Tegen de achtergrond van verweerde geplaveide straten, kronkelende grachten en barokke paleizen heeft een designcultuur van wereldklasse wortel geschoten. Deze wordt gekenmerkt door een rijkdom aan trendy cafés, bruisende eetgelegenheden, moderne kunstgaleries en eclectische gemeenschapsconcepten.
Ontdek onze favoriete lokale eetgelegenheden en design hotspots, verken charmante wijken vol karakter en dompel uzelf onder in monumenten die het verhaal vertellen van het verleden en heden van Kopenhagen. Of u hier nu voor het eerst komt of al lang in Kopenhagen woont, met de stadsgids van Kopenhagen kunt u de stad door onze ogen beleven. Ga met ons mee en beleef de essentie van Kopenhagen, van de verborgen juweeltjes tot de iconische instituten, en ontdek waarom deze stad een speciaal plekje in ons hart heeft.
New Mags
Verscholen in de kronkelende straatjes van de oude binnenstad van Kopenhagen ligt New Mags - een toevluchtsoord voor designliefhebbers, veeleisende estheten en lezers. Deze boekwinkel is opgericht in 2016 en bestaat om aandacht te geven aan "het betekenisvolle, het mooie, het grote, het kleine, het vreemde en het essentiële". Binnen de muren van de rustige conceptruimte worden bezoekers uitgenodigd om te bladeren door een selectie prachtig gebonden boeken op het gebied van lifestyle, design, kunst en reizen, elk bewust gekozen met een scherp, curatorieel oog.
www.new-mags.com
Resto Bar
De Resto Bar ligt midden op het bruisende Vesterbro Torv, waar u zich kunt overgeven aan de simpele geneugten van goedgemaakt Italiaans comfort food. Opgericht door twee ervaren restauranthouders, biedt het een selectie van romantische maar pretentieloze Italiaanse klassiekers, bereid met culinaire expertise en minutieuze aandacht voor details. Het steeds wisselende seizoensmenu, van hartige favorieten zoals handgemaakte pappardelle met konijnenragout tot onverwachte gerechten zoals duif, zorgt ervoor dat er voor elk diner een gerecht is.
www.restobar.dk
Brigade Gallery
Brigade opereert voornamelijk vanuit zijn galerieruimte in de wijk Vesterbro in Kopenhagen en is een hedendaagse galerie en kunstenaarsresidentie met een internationale aanpak. De galerie is ontstaan uit de wens om unieke dialogen tussen verschillende disciplines aan te moedigen en heeft een levendige collectie kunstwerken van zowel gevestigde als opkomende kunstenaars. De ruimte huisvest ook een conceptshop en een café met boeken, tijdschriften, prints en verschillende duurzame designobjecten.
www.brigadegallery.com
Dallas Coffee
Dallas Coffee, gelegen in een zijstraat van de hoofdstraat van Østerbro, is een charmant buurtcafé met een eclectisch, kleurrijk interieur en een inventief aanbod voedsel dat met de seizoenen meegaat. Het café biedt plaats aan slechts een handjevol gasten en heeft een intieme maar uitgesproken gastvrije sfeer. Vroegere en huidige hoogtepunten van hun menu zijn onder andere een broodje kimchi pindakaas en hun versie van hojicha - een geroosterde matcha latte geserveerd met verse aardbeiensiroop.
@dallas.cph
bird
bird is een hippe cocktail- en vinylbar in Frederiksberg. De schemerige verlichting en strakke, minimalistische lijnen van de bar stralen een moeiteloos gevoel van 'cool' uit, geaccentueerd door de opmerkelijke platencollectie die achter de bar wordt tentoongesteld. bird is een toevluchtsoord voor audiofielen en mixologen en heeft een toegewijde schare fans, vanwege de steeds wisselende playlist, de warme service en het vakkundig samengestelde drankenmenu. De drankenkaart bestaat uit klassieke cocktails die technisch perfect worden uitgevoerd met een afwerking van heldere, moderne smaken en onverwachte wendingen.
www.birdcph.dk
Ordrupgaard
Ordrupgaard ligt even ten noorden van Kopenhagen en combineert een kunstcollectie van wereldklasse met openluchttentoonstellingen, unieke installaties en innovatieve architecturale kenmerken. Het museum creëert een dialoog tussen verleden en heden en biedt onderdak aan een uitgebreide collectie 19e- en 20e-eeuwse Deense en Franse kunstwerken. Op het terrein vindt u ook een hedendaags paviljoen ontworpen door de visionaire architect Zaha Hadid en het huis van de Deense designlegende Finn Juhl.
www.ordrupgaard.dk
FL Coffee Bar
Te midden van charmante grachten, eclectische woonboten en de levendige Freetown van Christiania, ontpopt Kuglegården 1-5 zich als een historisch juweeltje. Dit statige gebouw dateert uit 1770 en deed ooit dienst als opslagplaats voor het Deense leger. Na een uitgebreide renovatie in 2019 herbergt het nu een meeslepende wereld die is gewijd aan alles wat met Ferm Living te maken heeft. Het hart van deze transformatie wordt gevormd door onze boetiek, showroom en koffiebar op de begane grond. Hier kunt u de complete Ferm Living collectie bekijken, naast een zorgvuldig samengestelde selectie vintage curiosa, planten en literatuur. De FL Koffiebar nodigt u uit om te genieten van een vers gezet kopje koffie of thee of van een ijskoude latte op de zonovergoten binnenplaats.
Meer lezen
Italo Thai
Italo Thai is gehuisvest op een locatie waar vroeger ook een slagerij en een Thais afhaalrestaurant waren gevestigd en serveert een bijzondere mix van Italiaanse en Thaise gerechten. Met slechts 28 knusse zitplaatsen doet de bruisende sfeer denken aan een traditionele Italiaanse trattoria, compleet met witte tafelkleden, handgemaakte pasta en een selectie goede wijnen en sterke dranken die tot in de late uurtjes worden geserveerd. Deze levendige plek aan de charmante Værnedamsvej in Vesterbro wordt vaak bezocht door de meest modieuze mensen van de stad en belooft een onvergetelijke avond.
www.italothai.dk
Another Aspect x La Cabra
La Cabra werd in 2012 opgericht in Aarhus en is een moderne koffiebranderij van wereldklasse. In samenwerking met het chique herenkledinglabel, Another Aspect, opende het merk zijn eerste vestiging in Kopenhagen in een warme, met hout beklede ruimte aan de Møntergade. Winkelbezoekers kunnen er niet alleen winkelen, zij worden ook getrakteerd op verse, speciale koffie, een assortiment gebak en matcha van topkwaliteit - door sommigen beschouwd als de beste in de hele stad.
www.lacabra.com
Auren's Deli
Auren's Deli, een echt buurtjuweeltje, is een delicatessenzaak en bar in de wijk Frederiksberg in Kopenhagen. Deze delicatessenwinkel, boordevol rustieke warmte en sfeer, biedt een intieme selectie seizoensgebonden, lokale producten die rechtstreeks van de boerderij komen, naast ambachtelijke producten, natuurwijnen, conserven en een dagelijks wisselend menu.
www.aurensdeli.com